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这些常见餐酒搭配方法,其原理何在? 摘要: 说起葡萄酒配餐,有不少诸如“红酒配红肉,白酒配白肉”这样广为人知的原则,也有很多如“香槟配牡蛎”这样的经典搭配方式。知其然,还应知其所以然
酒标术语解析:产区与品种 摘要: 在国际市场上,葡萄酒虽纷繁多样,但大致可分为新世界和旧世界两大类别,而它们的酒标也各具特色。一般而言,新世界葡萄酒会在酒标上标出产区和葡萄
澳洲新星——歌浓是如何崛起的? 摘要: 歌浓酒庄坐落在澳大利亚的克莱尔谷产区,由凯文·米歇尔于1997年建立,被罗伯特·帕克誉为“澳大利亚最杰出的酒庄之一”,出产的葡萄酒好评如潮
1+1>2的学问——餐酒搭配之道 摘要: 如何让葡萄酒和美食互添美味?这便是餐酒搭配之道要回答的问题。
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